|
 |
|
|
| 冰箱如何进行正确的保存大闸蟹才是完美的！ |
| 发布时间：2023/7/8 来源：重庆蟹之都 阅读：1177次 |
日常美味的大闸蟹经常出现在人们的餐桌上，美味的螃蟹好吃却也带来很多烦恼，买的太多如何保存便是一个很烦恼的问题，一般来说大家都会选择使用冰箱来存储，那么冰箱保存大闸蟹要注意什么呢？
大闸蟹放冰箱的注意事项：
1.大闸蟹的保存温度在3-6摄氏度比较适宜，这个温度下的大闸蟹会进入冬眠状态，能耗减少，摄食量也会降低，大闸蟹就会相对来说保存鲜活的时间更长久一些
2.捆绑保存是很有必要的保存方式，可以避免大闸蟹在冰箱内活动，消耗过多，从而让大闸蟹变瘦而影响口感，甚至出现死亡的现象
3.使用半干的湿毛巾盖在大闸蟹身上，因为大闸蟹呼吸需要空气有一定的湿度，湿毛巾能够增加空气湿度，让离开水的大闸蟹不会呼吸困难图片4、.怕的就是大闸蟹快要死了或者刚刚死掉，这个时候一定要快速把大闸蟹煮熟并且放在冷冻室保存，如果死亡时间太长建议sh丢掉，因为大闸蟹死后，很容易滋养细菌，并释放有害物质，人食用后会出现过敏，甚至食物中毒的后果，如果大闸蟹死亡时间超过两个小时建议就不要食用了
冰箱储存时死亡的大闸蟹能食用吗？
当冷藏室的死亡大闸蟹不可以吃，因为冰箱冷藏室温度适合保鲜，但却不能抑制细菌的繁衍，在大闸蟹死后，还是会滋养很多细菌，且大闸蟹死后体内还会分解释放有毒物质，就更无法食用了图片不过，冷冻层的大闸蟹如果冻死后，短时间内还是可以食用的，因为在温度0摄氏度以下，细菌和酶的活性受到很强的抑制，大闸蟹便不会产生毒素，，细菌的繁殖也会被抑制住，所以食用时 的
|
| |
| 上一篇：
重庆大闸蟹的营养价值及食用方法
|
| 下一篇：
我们如何进行判断大闸蟹是否熟没熟呢？
|
|
 |
|
