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| 重庆大闸蟹美食养生：提高免疫力，好吃又减肥 |
| 发布时间：2025/8/2 来源：重庆蟹之都 阅读：5830次 |
在这个快节奏的时代，我们不仅要追求美味，更要关注健康。接下来，我将为大家介绍两款以大闸蟹为主料的养生美食，它们不仅味道鲜美，还能提高免疫力，帮助减肥。
首先，让我们来了解一下第一道美食——大闸蟹木瓜汤。
材料：
大闸蟹250克
木瓜100克
姜10克
清汤500克
调味料：
盐5克
鸡精3克
糖1克
做法：
1. 大闸蟹洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。
2. 净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效：
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。木瓜富含多种维生素，长期食用可提高人体免疫力，有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。这道大闸蟹木瓜汤，不仅鲜嫩爽口，老少皆宜，还能帮助我们提高免疫力，保持身体健康。
接下来，我要为大家介绍第二道美食——苦瓜酿鲜蟹。
材料：
苦瓜
新鲜的阳澄湖大闸蟹
新鲜红辣椒
青葱
盐、酒、胡椒
做法：
1. 苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个23公分厚。
2. 大闸蟹用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟。
3. 将大闸蟹裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满。
4. 将装好大闸蟹的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟。
功效：
苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，而大闸蟹则富含优质蛋白质，有助于增强体质。这道苦瓜酿鲜蟹，不仅味道独特，还能帮助我们减肥，保持身材。
各位朋友，这两道以大闸蟹为主料的美食，不仅美味可口，还能提高免疫力，帮助减肥。希望大家在享受美食的同时，也能关注自己的健康。
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