欢迎光临重庆蟹之都 设为首页   |   加入收藏
网站首页    |    关于我们    |    大闸蟹礼券    |    新闻动态    |    特色展示    |    产品展示    |    在线留言    |    联系我们
新闻动态
您当前所在的位置是:网站首页 >> 新闻动态
阳澄湖大闸蟹蟹黄蟹膏蟹肉中到底有哪些营养价值
发布时间:2024/4/11   来源:重庆蟹之都  阅读:674
       一提起阳澄湖大闸蟹,人们脑海中总会浮现出金秋时节那一桌丰盛的佳肴,而在这其中,最令人垂涎欲滴的莫过于那橙红如火的蟹黄、醇厚绵软的蟹膏以及洁白如雪的蟹肉。然而,在这些美味的背后,却隐藏着一种丰富的营养价值,今天就让我们一同走进阳澄湖大闸蟹的世界,探寻蟹黄、蟹膏及蟹肉中所蕴含的神奇营养。

       我们来了解一下阳澄湖大闸蟹之魂——蟹黄。蟹黄作为螃蟹的卵巢和消化腺,可谓是浓缩了螃蟹的精华。它不仅在视觉上给人以强烈的冲击力,更是在口感上让人回味无穷。科学研究表明,蟹黄中含有大量的脂肪酸、维生素A、D以及微量元素锌、硒等成分。这些成分对于人体有着诸多益处,例如促进新陈代谢、提高免疫力、保护视力等等。因此,适量食用蟹黄有助于我们的身体健康。

       接下来要提到的是饱含浓郁滋味的蟹膏。蟹膏其实是雄性螃蟹精巢的一部分,因其独特的口感和味道深受食客们的喜爱。从营养学角度来看,蟹膏富含优质蛋白质、氨基酸以及多种对人体有益的矿物质元素。此外,蟹膏还含有一定量的ω-3多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心血管健康具有积极的影响,能降低心肌梗死和脑卒中的风险。所以,品尝蟹膏不仅能带来味蕾上的享受,还有助于维持身体机能的良好运转。

       我们要了解的是占据大闸蟹主体地位的蟹肉。不同于蟹黄与蟹膏的独特口味,蟹肉以其清甜鲜美的特点征服了一众美食家。不仅如此,蟹肉的营养价值同样不可小觑。其主要成分为高蛋白低脂肪,并且富含钙、磷、铁等多种必需微量元素,有利于骨骼发育、大脑功能以及造血功能等方面。另外,蟹肉中还含有天然牛磺酸,该物质被誉为“生命的火花”,能增强心脏收缩力、改善肝肾功能等。由此可见,享用蟹肉的同时也给身体带来了宝贵的营养补给。

       阳澄湖大闸蟹之所以备受推崇,除了与其独特迷人的口感受到了人们的青睐外,更重要的是这背后潜藏着一份丰富的营养价值。通过品味蟹黄、蟹膏及蟹肉,我们不仅可以满足挑剔的味蕾,还能为自己的身体注入源源不断的能量。这个秋天,何不邀请亲朋好友共赴一场舌尖上的阳澄湖之旅呢?在这个丰收的季节里,共享这份大自然赐予的美好馈赠吧!
 
上一篇: 为何只有阳澄湖才能培育出美味的阳澄湖大闸蟹
下一篇: 阳澄湖大闸蟹对人体的功效
网站首页    |    关于我们    |    大闸蟹礼券    |    新闻动态    |    特色展示    |    产品展示    |    在线留言    |    联系我们
重庆旗舰店:袁家岗奥体路28号    分店:江北区五红路    总店:渝北区松石北路    电话:023-67570978    联系人:龚先生
COPYRIGHT © 2019 版权所有:渝北区龚氏水产品经营部    网 址:www.cqxzd.com    渝ICP备16014671号    网站制作:亿数在线

渝公网安备 50011202501752号