2023年疫情已经稳定，全国全部开放，春回大地，万物复苏。 随着春季的到来，天气渐渐转暖，蟹农们又开始忙碌开来。养殖户将经过筛选的优质蟹苗逐步放入池塘，期待今年秋季能迎来一个好收成。大闸蟹作为比较典型的季节性产品，跟庄稼里种植的相关农作物类似，春天播撒种子秋季迎来收获。
大闸蟹除了肉质肥美鲜嫩、膏黄满肚味道鲜美外，还有较高的营养价值及相关功效：
1、清热解毒：大闸蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。大闸蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进机体能量平衡，对体内毒素起到一定的排泄作用。
2、养筋活血：大闸蟹具有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、瘀血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，特别适合跌打损伤、骨折瘀肿之人食用。
3、补充营养：大闸蟹中有比较丰富的蛋白质和人体所需的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有较好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成、补充营养等。
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