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我们讲讲清蒸大闸蟹要蒸多长时间呢?
发布时间:2021/1/5   来源:重庆蟹之都  阅读:936

清蒸大闸蟹的吃法是大闸蟹诸多吃法中,最新鲜最营养的一种。那么清蒸大闸蟹要蒸多长时间呢?下面大闸蟹价格小编就带大家一起来看看吧。



1、挑选一些生命力强,个头大,肢体全都全的大闸蟹,把他们用清水先清洗干净,然后用捆蟹的绳子或者香草捆绑起来。

2、螃蟹隔水蒸熟,水中也可加紫苏、姜片、黄酒(蟹都汇贴心的给您准备好了蒸蟹酒、紫苏、姜精等等,我们是方便美味贴心的小棉袄哦。)

3、在开始蒸蟹之前,告诉大家一个小技巧,锅中的水一定要凉水才好,因为凉水蒸蟹,蟹腿才不会脱落掉。

4、蒸大闸蟹时,螃蟹的摆放位置也是很有讲究的,蟹壳一定要放在下面,肚子那边的朝上面,这样摆放也是有原因的,蟹壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉,保存大闸蟹的鲜度。
 
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