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| 在吃大闸蟹会不会因为不会吃而被人笑话，大闸蟹四不吃指的是啥？ |
| 发布时间：2019/12/26 来源：重庆蟹之都 阅读：2773次 |
大闸蟹色泽橙黄，蟹黄醇香可口，蟹肉鲜美香嫩，而且营养丰富，清蒸大闸蟹的美味更是让人无法抗拒。那么你真的会吃大闸蟹吗？吃大闸蟹是有很多学问，哪些部位能吃哪些部位又不能吃，因为你不懂，可能还会被人笑话。所以，大闸蟹礼券小编介绍大闸蟹这四不吃部位呢！
蟹肠，里面都是排泄物，一定要丢掉。掰开螃蟹的肚脐，肚脐连接蟹盖的地方，有一根管子，蟹肠就在这里面。颜色黑黑的，里面都是脏东西，直接剪掉就可以了。那个黑色的长条就是蟹肠。
蟹心也不能吃。它位于蟹黄中央呈六角形状，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
蟹腮，这个部位还是最好区分的了，你看打开螃蟹后，里边的一些东西已经被去掉了，然后两边有个鼓鼓的还有些条纹状的毛，这就是蟹腮了，蟹腮的作用就是呼吸，然后还会用来过滤水分，所以这个部位也很容易滋生细菌，所以这个位置也是不能吃的哟。
蟹胃不能吃，如图。打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，形如三角形的小黑块。蟹胃部很脏，不建议大家食用。
另外建议大家吃蟹的时候可以搭配醋、姜、葱或者是紫苏、黄酒、可辛温解表，既能增加鲜味、也能杀菌助消化，但是，蟹好吃不能贪多，吃完之后可以喝杯姜茶驱寒温胃。
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